Beschreibung
Frischer Thymian und norwegisches Havsnø Meersalz sind die Zutaten für unser aromatisches Thymian Gewürz. Der Thymian ist nicht getrocknet, reich an ätherischen Ölen und schmeckt wie frisch von einer Salzwiese geerntet!
Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Thymian nicht getrocknet sondern gesalzen?
Thymian gehört mit seinem typischen mediterranen Geschmack zur den unverzichtbaren Gewürzen der mediterranen Küche. Zwar hat auch die getrocknete Variante einen kräftigen Geschmack, sein volles Aroma bleibt aber durch die natürliche Haltbarmachung mit Meersalz viel besser erhalten.
Thymian gerebelt oder frisch: Was ist der Unterschied?
Beim Rebeln werden die kleinen Blättchen mechanisch von den Zweigen getrennt. Das funktioniert aber nur mit getrocknetem Thymian. Um frischen Thymianzweige zu verarbeiten, werden die kleinen Thymianblättchen aufwendig in Handarbeit von den verholzten Stängeln gezupft.
Mit seinen würzig scharfen Geschmack ist Thymian gerebelt zwar eine vertretbare Option, ist mit dem frischem Aroma von KRAUTPUNK Thymian aber nicht zu vergleichen.
Thymian als Gewürz für die Alltagsküche und mediterrane Gerichte
Thymian ist ein Alleskönner. Er hat eine starke Würzkraft und sollte beim Würzen sparsam und gezielt eingesetzt werden, um das beste Aroma zu erzielen. Ein paar Blättchen reichen oft aus.
Welche Gerichte lassen sich mit Thymian würzen?
Sein unverkennbares Aroma ist in der französischen Küche, beispielsweise zusammen mit Ziegenkäse oder Lamm kaum wegzudenken. Der intensive Geschmack passt zu herzhaften Eintöpfen, Suppen, Sossen und Schmorgerichten. Auch ist er lecker zu Gerichten wie Ratatouille, Salaten und sogar Desserts und verfeinert gegrilltes Gemüse, Rind, Geflügel und Fisch.Welche anderen Kräuter und Gewürze passen gut zu Thymian?
Thymian harmoniert besonders gut mit anderen mediterranen Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin und Oregano, aber auch Majoran, Basilikum und Salbei.
Bei KRAUTPUNK gibt es leckere Butterkräuter für Kräuterbutter. Eine frische Gewürzmischung, die neben Thymian noch Rosmarin, Salbei, fermentierten Pfeffer und Salz enthält.
Wie schmeckt Thymian?
Thymian schmeckt herb, aromatisch und würzig zugleich. Die Aromen des Thymians sind einzigartig und lassen das mediterrane Lebensgefühl aufleben. Der Geschmack von Thymian ist je nach Sorte unsterschiedlich, so gibt es neben dem echten Thymian (Thymus vulgaris) noch viele weitere Sorten wie z.B. Zitronenthymian.
Woher kommt unser würziger Thymian mit seinen frischen Aromen
Ursprünglich stammt Thymian aus dem Mittelmeerraum. Damit er nicht so weit reisen muss, beziehen wir ihn so regional wie möglich. Er wächst meistens ganz in unserer Nähe im Rheinland oder Oberbergischen und manchmal hat er aus der alten Heimat norddeutsche Meeresluft geschnuppert.
Kann man unseren Thymian nur online kaufen?
Unseren hochwertigen Thymian gibt es nicht nur im Webshop oder mit Terminabsprache direkt ab Manufaktur. Ihr findet ihn auch bei ausgewählten Händlern, wie z.B. Inka & Mehl auf dem Carlsplatz in Düsseldorf.
