KRAUTPUNK im Sonderheft zur Grillsaison von Mein schöner Garten:
KRAUTPUNK im Grillen – Open Air Season 1/2022
Start in die Grillsaison mit Krautpunk
Die Grillsaison ist die perfekte Zeit, um mit Freunden und Familie zusammenzukommen und leckeres Essen im Freien zu genießen. Mit den richtigen Tipps und Tricks können Grillabende im heimischen Garten oder Balkon zu einem wahren kulinarischen Erlebnis werden.
Ob Estragon-, Wacholder- oder Chilisalz, die Gewürze von Krautpunk sind perfekte Begleiter.
Wann ist eigentlich Beginn der Grillsaison?
Im Frühling die Grillsaison beginnen? Zeit zum Grillen ist immer! Du kannst angrillen, wenn du Lust hast, draußen zu sein, und Wintergrillen ist im Trend. Aber Frühlingsanfang passt immer!
Welches Grillgut eignet sich besonders gut?
Die Auswahl des richtigen Grillguts entscheidend. Klassiker wie Würstchen, Steak, Lachs und Garnelen sind besonders beliebt, aber auch Grillgemüse Kopfsalat oder Grillkäse erfreuen sich großer Beliebtheit. Es ist wichtig, beim Kauf auf gute Qualität zu achten, um ein köstliches Ergebnis zu erzielen.
Tipps für die perfekte Marinade
Eine gute Marinade verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse eine besondere Geschmacksnote. Du kannst verschiedene Zutaten wie Kräuter, Gewürze und Öle verwenden, um ein einzigartiges Aroma zu erzeugen. Du kannst mit Wacholder- Estragon- oder pikantem Chilisalz würzen, unseren salzigen Rosmarin verwenden oder mit Butterkräutern eine leckere Kräuterbutter zaubern.
Grillen mit Holzkohle
Die Verwendung eines klassischen Holzkohlegrills mit Grillrost ist eine traditionelle und beliebte Art, im Sommer leckere Speisen zuzubereiten. Es gibt einige wichtige Aspekte zu beachten, um ein optimales Ergebnis mit perfekten Aromen und leicht rauchigem Geschmack zu erzielen.
Die richtige Anzündmethode
Ein gut durchgeglühter Holzkohlegrill ist die Voraussetzung für perfektes BBQ. Die richtige Anzündmethode ist daher entscheidend. Mit einem Anzündkamin lässt sich die Holzkohle effektiv entzünden und eine besonders gleichmäßige Glut erzielen.
Barbecue Varianten abseits des Mainstreams
Neben den klassischen Grillgerichten gibt es auch abseits des Mainstreams viele leckere Barbecue-Varianten zu entdecken. Vegetarische Alternativen, kreative Rezeptideen und verschiedene Grillvarianten bieten eine breite Auswahl für abwechslungsreiche Grillpartys.
Grillgemüse, Grillsalat und Gemüsespieße
Vegetarische Alternativen für die Grillparty
Für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, bieten sich verschiedene Alternativen an. Neben Gemüsespießen und Gemüse sind auch fleischfreie Burger oder Halloumi eine köstliche Option.
Grillgemüse mal anders – kreative Rezeptideen
Kreative Rezeptideen für Gemüse sorgen für Abwechslung auf dem Grill. Ob gefüllte Champignons, Maiskolben oder aromatische Zucchiniröllchen – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Dips lassen sich köstliche Beilagen zubereiten.
Tipps für vegetarische und vegane Grillspezialitäten
Besonders beliebt sind Gemüsespieße mit einer Vielzahl von Zutaten wie Paprika, Zucchini, Champignons und Maiskolben. Wir finden mit Chili Fruchtaufstrich marinierten Salatherzen besonders lecker.
Die wichtigsten Dos and Don’ts beim Grillen
Es gibt bestimmte Fehler, die vermieden werden sollten, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Eine ideale Garstufe von Würstchen und Steak sowie passende Beilagen entscheidend für ein gelungenes Grillfest.
Welche Fehler sollten vermieden werden?
Es ist wichtig, dass der Grill ordnungsgemäß angeheizt wird, um ein gleichmäßiges Garen des Grillguts zu gewährleisten. Zudem sollten Würstchen und Steaks nicht zu lange auf dem Grill liegen, um ein Austrocknen zu vermeiden. Ein weiterer Fehler ist es, die Flammen zu hoch werden zu lassen, da dadurch das Grillgut verbrennen kann.
Tipps für die ideale Garstufe
Die Garstufe ist entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz von Grillfleisch. Es gibt verschiedene Methoden, um die optimale Garstufe zu erreichen. Ein Fleischthermometer kann Ihnen dabei helfen, die genaue Temperatur des Fleisches zu überprüfen und die gewünschte Garstufe zu erzielen.
Welcher Salat passt besonders gut zum Grillen?
Ein leckerer Salat ist die perfekte Beilage zum gegrillten Fleisch und Gemüse. Besonders erfrischend und passend sind Salate mit einer leichten Vinaigrette oder cremige Kartoffelsalate.
Gasgrill – Vor- und Nachteile im Vergleich zu anderen Grillvarianten
Der Gasgrill erfreut sich aufgrund seiner unkomplizierten Handhabung und schnellen Einsatzbereitschaft großer Beliebtheit. Im Vergleich zu anderen Grillvarianten wie dem Holzkohle- oder Elektrogrill bietet der Gasgrill verschiedene Vor- und Nachteile. Es ist wichtig, die eigenen Bedürfnisse und Anforderungen zu berücksichtigen, um die für sich passende Grillvariante zu wählen.