Beschreibung
Frischer Salbei und norwegisches Havsnø Meersalz sind die Zutaten für unser aromatisches Salbei Gewürz. Der Salbei schmeckt wie frisch von einer Salzwiese geerntet! Perfekt für die schnelle Zubereitung einer leckeren Salbeibutter.
Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Warum wird der Salbei bei KRAUT PUNK nicht getrocknet?
Salbei wird als Heil- und Gewürzpflanze geschätzt und findet in der Küche vielfältige Verwendung. Die ätherischen Öle des Salbeis machen ihn zu einer besonderen und wertvollen Pflanze. Da beim Trocknen viel von seinem einzigartigen Aroma verloren geht, kommt unser Salbei erntefrisch ins Glas.
Nicht gerebelt oder gemahlen – frisch & salzig!
Gerebelt oder gemahlen wird nur trockenes Kraut. Bei KRAUTPUNK werden die frischen graugrünen Blätter fein geschnitten und mit Havsnø Meersalz natürlich haltbar gemacht.
Salvia Officinalis – der mediterrane echte Salbei
Salvia officinalis, der echte Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort seit Jahrhunderten angebaut. Er findet schon seit der Antike in der Küche Verwendung und wird als Heilpflanze geschätzt. Im Sommer während der Blüte ist er eine tolle Bienenweide und verströmt einen aromatischen Duft.
Salbeiblätter als Gewürz in der italienischen Küche
Die länglichen pelzigen Blätter des Salbeis sind frittiert als Snack oder zusammen mit Fleischgerichten wie Saltimbocca besonders lecker.
Perfektes Aroma für Gnocchi mit Salbeibutter
Aber auch für Gnocchi Burro e Salvia ist das duftende Gewürz mit würzigem Aroma in der italienischen Küche nicht wegzudenken.
Mit Rosmarin und Thymian kombinieren?
Thymian und Rosmarin sind gute Partner für den Salbei und passen zu vielen Gerichten. Auch für unsere Butterkräuter verwenden wir dieses Trio.
Zusammen mit Oregano Majoran, Basilikum oder Minze würzen?
Mit Basilikum, Oregano, Majoran oder Minze lässt er sich ebenfalls kombinieren. Wir mögen ihn am liebsten mit Rosmarin und Thymian oder als Einzelgewürz.
Mit Ingwer als leckere Pasta?
Auch die Kombination mit Ingwer erfreut sich großer Beliebtheit. Meist als Salbei-Tee oder Bonbons…
Der Salbei von KRAUTPUNK geht natürlich ohne Ingwer in den Versand.
Du kannst zusammen mit frischem Ingwer aber eine leckere Pasta mit Kürbis-Pesto ☐↗ damit zubereiten.
Wo wachsen unsere Salbei Pflanzen?
Die beliebte Gewürzpflanze gedeiht mit sonnigem Standort und gelegentlichem Rückschnitt auch im Oberbergischen prächtig. So verwenden wir meist unseren eigenen Salbei oder beziehen ihn regional von benachbarten Anbauern.
Das herb aromatische Kraut für dein Gewürzregal
Salbei gehört zu den mediterranen Basisgewürzen und sollte in deinem Gewürzregal nicht fehlen. So lässt sich jederzeit mit etwas Butter und dem frisch-salzigen Salbei von KRAUTPUNK eine leckere Salbeibutter im Handumdrehen zaubern.
