Beschreibung
Hot Lemon (auch Lemon Drop oder Aji Lemon genannt) ist eine gelbe Chili mit zitronigem Aroma. Leckeres Chili Flocken Salz zu Fisch, Meeresfrüchten, Gurke…
SCHARF
kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Getrocknetes Chilipulver, Chili-Flocken oder Chili-Flockensalz?
Chiliflocken und Chilipulver sind üblicherweise getrocknete und zerkleinerte Chilischoten. Während das Pulver fein gemahlen wird, werden Chili-Flocken grob geschrotet. Die grobe Struktur der Chiliflocken sorgt dabei für eine zusätzliche Textur in den Gerichten. Chili-Flockensalz hingegen ist ein flockiges Salz mit Chili.
Chiliflocken ohne Kerne, aber mit Salz
Für unser Chili-Flocken-Salz mischen wir nicht einfach getrocknete scharfe Chiliflocken mit Salz, sondern verfeinern nordische Meersalzflocken mit kaltgepresstem Chilisaft aus frischen Chili.
Hot Lemon – ein Chilisalz mit fruchtig zitronigem Geschmack
Durch den fruchtig zitronigen Geschmack der Hot Lemon / Lemon Drop Chili eignet sie sich besonders zum Würzen von Fisch und Hülsenfrüchten und verleiht Fischsuppe eine frische, milde Schärfe.
Varianten und Schärfe von Chili Flocken Salz
Der Schärfegrad von Chilisalz variiert stark je nach Sorte der Chilis. Dieser Schärfegrad wird oft in Scoville-Einheiten (SHU) gemessen.
Das Hot Lemon Chilisalz hat eine mittlere Schärfe von bis zu 30 000 SHU. Deutlich intensiver wird es mit Habanero Orange oder Fatalii White Meersalz-Flocken während unsere Produkte mit roter Naga Morich oder Trinidad Moruga Scorpion etwa eine Million Scoville haben und nur etwas für richtige Schärfe-Liebhaber sind. Ein Glas Milch hilft, wenn du dich an unsere ganz scharfen Chilisalze herangetraut hast. Unser Chili-PUNK ist ein praktisches Set von drei sehr unterschiedlichen Chilisalzen für jede Gelegenheit.
Das natürliche Gewürz als scharfe Zutat oder Topping für dein Gericht
Ob für mediterrane Fischsuppe, mexikanisches „Chili con Carne“ oder indische Curries, unsere Chili-Flockensalze aus natürlichen Zutaten sind eine ideale Ergänzung und ein Genuss mit Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichten.
Wofür lässt sich Chiliflockensalz verwenden?
Die knusprigen Meersalzflocken sind hervorragend als Topping, Schlussgewürz oder Tischsalz zum Nachwürzen geeignet.
Chilisalz ist lecker für die Zubereitung von scharfen Saucen, Salsa und Marinaden. Darüber hinaus kann es auch zum Würzen von gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden, um die Aromen zu intensivieren.
Chiliflockensalz schmeckt auch mit Pasta lecker. Durch die Zugabe zu Nudelgerichten entsteht eine angenehme Schärfe und ein fruchtiges Aroma, das die Pasta zu einem geschmacklichen Highlight macht. Die fein dosierte Zugabe beim Würzen kann das Geschmackserlebnis von vielen Speisen intensivieren und verbessern, ohne die anderen Aromen zu überlagern.
Original KRAUTPUNK Chili Flocken Salz in verschiedenen Sorten und Schärfegraden online kaufen
Entdecke unser vielseitiges Sortiment an Chili Produkten im Krautpunk Shop, die du online bestellen kannst (Alle Preise sind inkl. MwSt zzgl. Versand). Als Kraut PUNK sind wir bewusst nicht BIO zertifiziert, legen aber größten Wert auf naturverbundenen und regionalen Anbau. Mehr zur Herkunft unserer Chilis und Gewürze findest du in den Hofportraits.
